Nuestro Asador

Somos carniceros por vocación, y ganaderos por pasión. Por eso, el asador de hotel Hábitat Cigüeña Negra es nuestro niño mimado. Aquí culmina todo el trabajo y cariño volcado en nuestro olivar ecológico y en nuestra ganadería extensiva crecida en libertad, ofreciendo excelentes materias primas a nuestro chef con la que elaborar una cuidada cocina de proximidad donde la parrilla es la reina.

Deliciosas preparaciones pensadas para maridar y resaltar las carnes cocinadas al carbón de encina en nuestra parrilla Elitxu. La mejor forma de disfrutar de un chuletón, un solomillo o un entrecot de RETWAGYU,  una carne tierna y sabrosa exclusiva de Hábitat Cigüeña Negra fruto el cruce de nuestras vacas Retinta con sementales Wagyu. Pruébala y descubre a qué sabe la carne criada con pasión. La parrilla de nuestro asador ya está lista…