El mejor aceite de oliva ecológico de Extremadura
El pasado 9 de marzo nuestro AOVE ecológico Cigüeña Negra fue galardonado por tercera vez con la Medalla de Oro en la XXIII Edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extrema Selección 2022, un reconocimiento que otorga anualmente la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura.
Ya sea durante tus comidas en nuestro asador HCN o durante los desayunos que disfrutes durante tu estancia en nuestro hotel, cuando visites este año Hábitat Cigüeña Negra podrás tener la seguridad de que estarás saboreando el mejor aceite de oliva extra ecológico de Extremadura. Y si te gusta tanto como a los miembros del jurado de Extrema Selección, siempre podrás comprar una botella o una garrafa en nuestra tienda gourmet, donde encontrarás otros productos de la finca y de Extremadura.
¿Qué es Extrema Selección?
Este certamen organizado por la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura tiene como objetivo promocionar los mejores aceites de oliva producidos en Extremadura según cuatro categorías: AOVE procedente de producción ecológica, AOVE procedente de producción convencional, AOVE de gran producción, cuya fabricación exceda los 50.000 l por lote y AOVE de pequeño productor, cuya producción alcance el mínimo de 500 l y no exceda de los 5.000 l por lote.
Extremadura, Blanca Martín. © Junta de Extremadura
Los premios de nuestro AOVE de aceituna Manzanilla Cacereña
Nuestro AOVE se elabora solo con aceituna Manzanilla Cacereña procedente de nuestro predio ecológico, es por ello que todos los premios que hemos recibido entran en la categoría de producción ecológica. El olivar de nuestra finca y la almazara son gestionados por Iván Payo, ingeniero agrónomo y director de Hábitat Cigüeña Negra Ecológic. Junto con su equipo de almazara y campo, ha logrado en pocos años que nuestro aceite haya sido galardonado con la Medalla de Oro en los Premios Extrema Selección en los años 2013, 2018 y 2022 con la Medalla de Oro en la categoría de Producción Ecológica, además de varias medallas de plata consecutivas.
Los premios que nuestra almazara ha obtenido en la edición XXIII Edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extrema Selección 2022 han sido varios:
- Medalla de Oro al mejor AOVE Producción Ecológica
- Reconocimiento a Francisco José Pereira Carrasco como mejor Maestro Almazarero en categoría Producción Ecológica, por su labor en la producción del AOVE Cigüeña Negra Ecologic y en la producción del AOVE ECO Nava del Rey, premiado con la Medalla de Plata y elaborado también en nuestra almazara.
a la entrega de los premios Extrema Selección 2022. © Junta de Extremadura
¿Cómo es nuestro AOVE ecológico?
Si aún no has probado nuestro AOVE ecológico elaborado con aceituna manzanilla cacereña, has de saber que se caracteriza por un óptimo equilibrio entre el frutado, picante y amargo. Un aceite de oliva virgen extra que seguro satisfacerá mucho a tu paladar y que resulta idóneo para disfrutar en desayunos, aliños, aperitivos y ensaladas.
Si vives en Ibiza, nuestro AOVE Cigüeña Negra lo encontrarás en nuestras tiendas Carnes March situadas en Sant Antoni de Portmany, Ibiza y Sant Llorenç de Baláfia; y si vives en península, lo podrás comprar cuando visites Hábitat Cigüeña Negra en nuestra tienda gourmet, localizada junto a la almazara ecológica que lo produce y al olivar donde crece la manzanilla cacereña.
