HCN en noviembre: nuevo menú especial de asados

Cuando nuestros cerdos ya corretean por la dehesa es señal de que ha llegado el momento de darle protagonismo a la cuchara y a los platos cocinados en horno de leña. Es por eso que estrenamos un nuevo menú especial de asados para disfrutar entre semana al mediodía o la noche. Si necesitabas un argumento más para acercarte a nuestro hábitat, ya lo has encontrado.

Menú especial de asados: ¡ven a degustarlo!

A partir del próximo 11 de noviembre, estrenamos un nuevo menú diario disponible entre semana al mediodía y a la noche. El menú dará protagonismo a nuestros asados en horno de leña y constará de los siguientes platos:

Entrante
Lentejas de la Armuña con verduras
Primer plato (a escoger)
Asado al horno de leña de presa ibérica, pierna de cordero o medio pato.
Postre
Tarta Tatin

Precio: 23 €, pan incluido (bebida aparte)
Disponibilidad: de lunes a viernes (viernes, solo mediodía)
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La cocina de Hábitat Cigüeña Negra

El seguimiento de los ritmos de las estaciones, la preferencia por los productos de la zona y el protagonismo dado a lo cultivado y criado en nuestra finca (AOVE, embutidos ibéricos de bellota y carne de vacuno) marcan la personalidad de la carta del asador de Hábitat Cigüeña Negra. Una propuesta gastronómica que ha sido reconocida con la Estrella Verde Michelin y que incluye, entre otras opciones, las siguientes especialidades elaboradas con nuestra carne Retwagyu®, exclusiva de la finca y muy bien valorada por nuestra clientela: cecina, carpaccio de solomillo soasado, steak tartar y los excelentes cortes de solomillo, entrecot y tomahawk.

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¡Que tengas un feliz (y delicioso) día!